百色隆林美食攻略
隆林各族自治县以苗族美食为主，融合多民族风味，以下为前十名美食及实用攻略：
- 隆林烤鱼：本地黑鲤炭火慢烤，配薄荷、香菜，推荐城北夜市「阿姐烤鱼」。
- 五色糯米饭：天然植物染制，节日必吃，可在苗族节庆期间到村寨体验。
- 辣椒骨：猪骨碾碎与辣椒腌制，酸辣开胃，搭配粥品最佳。
- 羊瘪汤：苗族药膳汤，初尝需勇气但回味甘甜，建议选择正规餐馆。
- 烟熏腊肉：瑶族传统制法，烟熏味浓，适合购买作手信。
- 血肠：猪血混合糯米灌制，蒸煎皆可，早餐摊常见。
- 酸汤鱼：苗家秘制酸汤煮鲜鱼，开胃爽口，推荐「坡脚酸汤鱼店」。
- 糍粑：手工捶打糯米，蘸芝麻糖粉，街头小推车现做最正宗。
- 油茶：瑶族待客饮品，微苦回甘，配炒米食用。
- 野菜火锅：本地采摘野菜涮煮，健康鲜美，冬季首选。
行程建议：安排2-3天美食之旅，结合苗族三月三节庆体验更佳。夜市集中在新州镇中心，村寨美食需本地向导引导。注意辣度选择，备肠胃药。